Bounty szelet

Hozzávalók:
Tészta:
25 dkg liszt
10 dkg vaj
10 dkg nádporcukor
1 sütőpor
3 ek holland kakaópor
1 tojás

kókuszos töltelék:
6  tojásfehérje
15-20 dkg nádporcukor
20 dkg kókuszreszelék

Krém:
6 tojássárgája
3 ek. liszt
3 dl tej
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
Máz: 100 g étcsoki

Elkészítés:

A tésztához a vajat kicsit felolvasztom, hozzáadom a tojást,lisztet, sütőport , kakaót,cukrot, összegyúrom és 2 lapot nyújtok belőle. Az egyiket közepes méretű tepsibe teszem. A kókuszos krémhez a tojásfehérjéket kemény habbá verem, óvatosan hozzáadom a cukrot majd a kókuszreszeléket.Ezt a krémet a tepsiben lévő lapra kenjük és a másik tésztalappal beterítjük, előmelegített sütőben megsütjük (180-200 fok) 30-35 perc alatt.Amíg sül elkészítjük a sárga krémet: a tojássárgákat a liszttel, a tejjel csomómentesre keverjük, és lassú tűzön sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a porcukorral habosra vert vajjal összedolgozzuk, majd kihűtjük. Ha a sütemény is kihűlt rásimítjuk a krémet és olvasztott csokival bevonjuk a tetejét.